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【糖質制限の新常識】日本人は「パン」と「バナナ」を食べてはダメ! !!!!

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1: 海江田三郎 ★ 2016/12/17(土) 21:23:44.19 ID:CAP_USER

http://gendai.ismedia.jp/articles/-/50460
http://gendai.ismcdn.jp/mwimgs/2/d/400/img_2dd5209ac1022c23b951f997bdd032c5111891.png
(中略)

「糖質を摂る場合は、GI値を参考にして、その値が低いものを優先的に食べるようにすることが大切です。
主食でいえば、精製された小麦と塩が主原料のフランスパンや食パンは95とGI値がきわめて高いですが、
パスタは65と低め。同じ米でも、白米は88ですが、玄米になると55とかなり低い」(久保氏)

麺類ではうどんが85と高く、そばが54、中華麺は50と差がある。
こう見ると、炭水化物の中で、精製された小麦粉で作られたパンのGI値の高さは突出しているのがわかる。さ
らに食パンや菓子パンには、マーガリンのような有害な脂肪分が含まれていることも多い。コンビニで売られているようなパン類、
サンドイッチはできるだけ口にしないほうが身のためだ。

ジャガイモも危険
一方、白米のGI値は88と高めだ。糖質制限食を勧める医者の中には白米を目の敵にする人もいる。だが、前出の柏原氏
は日本人にとって米がとても重要な主食であると断言する。
「40年前の日本人は今よりかなり多くの炭水化物を摂っていましたし、お米の消費量は現在の倍以上でした。それでも糖尿病は少なかった。
パンにはバターを塗ることが多く、脂質も一緒に摂りがちです。糖質と一緒に脂質を摂ると、長時間高血糖を維持することになり、
血管にも負担がかかる。和食全体のバランスの良さを考えると、日本人にとってパンではなく、ご飯を食べることはとても良いのです」
野菜にもGI値の高低はある。ジャガイモ90、ニンジン80、山芋75と、ホクホク感の強いものは概ねGI値が高い。
ファストフードやファミレスの定番メニュー、フライドポテトも無論良くない。
一方で、しいたけ28などのキノコ、キャベツ26、ほうれん草15といった葉物は概ねGI値は低め。同じ芋でもさつまいも
は55とジャガイモに比べてかなり低い優秀な食品だ。
果物で高いのは苺ジャム82、レーズン57あたりだが、これは加工食品だからしかたがないとして、生で食べるものでは
パイナップル65、バナナ55と南国系のフルーツのGI値が高い。
とりわけバナナは健康に良いとして頻繁に食べている人も多い食品だ。
7~8年前には、毎朝バナナだけを食べるという朝バナナダイエットのブームが起き、スーパーからバナナが消えるという
社会現象もあったが、糖質の観点から見ると優れた食品とは言えない。みかわしまタワークリニックの岡野匡雄氏が語る。
「『果物は身体に良い』と信じ込んでいる人が多い。確かにミネラルを始めとして、色々な栄養素が入っていますが、
糖質が多いということを見逃しがちです。とりわけ、バナナは1本で80キロカロリー、28gもの糖質を含んでいます」

そもそもバナナはアフリカや中南米においては、焼いたり蒸したりして、主食に近いかたちで食べられている果物だ。
それをデザート感覚で1本食べると、明らかに糖質オーバーになる。たとえるなら、日本人がしっかり食事をした後に、
大福を食べるようなものだ。
肉・魚は全体的に比較的低GI値だが、ちくわ55や焼き豚51といった加工食品が高めである。
乳製品で注目したいのは、低脂肪乳30のほうが普通の牛乳25よりGI値が高いという点。
健康のためにと思ってなんとなく美味しくない低脂肪乳を選んでいる高齢者も多いかもしれないが、
今一度、自分の身体にとって糖質と乳脂肪分のどちらが悪いのか、考え直してみたほうがいい。
また、市販のヨーグルトはカロリーは低めだが、意外に糖質が多いので気をつけたい。管理栄養士の麻生れいみ氏が語る。
「健康に気を使っている人で、朝食に果物とヨーグルト、シリアルを食べる人が多い。
若い人にはいいかもしれませんが、中高年には糖質が多すぎるのでお勧めできません」

46: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 22:09:58.20 ID:NfGwQGpu

>>5
今の60代は40年前のはたちの頃は昔の和食食ってたけど
30~50歳の期間に肉食化してカロリーも過剰になったってこと
粗食だった期間より飽食してる期間の方が長いから

まあ昭和30年代ぐらいまでは金持ち以外は質素な飯食ってた

108: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 23:18:15.37 ID:5SUh+q2m
>>56
江戸時代は地域によって食生活が全然違うみたいね
江戸の町人の食事なんて、漬物等の少量のおかずと汁、あとは大量の白米
おかずがたくさん並ぶ和食てのは、昭和40年以降の話みたい

76: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 22:42:50.03 ID:kXUW5msZ
>>46
実際はその世代は結構パン食ってる人多い
どうかすると若い世代より多いぐらいで

249: 名刺は切らしておりまして 2016/12/18(日) 04:47:00.12 ID:unA2Ipsy
>>5
昔は、糖尿病を患う前に血管がボロボロになって4~50代で脳溢血でくたばって
たが、塩分を控えるようになって脳溢血にならずになったら今度は6~70代で
糖尿病を患うようになったって経緯ww
毛唐さんがパンを喰っても糖尿病にならないのは膵臓が強靭でインスリンがドバドバ
出るからだが、今度は毛唐さんにはスライムデブが激増しだしたという展開ww
結論としては、文明の利器を捨てるか、毎日修行僧のようにスポーツに勤しむか
しないならば、糖質は控えろということww

497: 名刺は切らしておりまして 2016/12/19(月) 07:13:42.77 ID:ieLniOm5
>>5
運動量が違う。
何食うかの問題よりも、どんだけ動いてるかの問題のほうが重要。

26: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:53:16.94 ID:GyndSixZ

>>1
白米が良くて、パンがだめなのか?
キウイやパパイヤが良くてバナナはだめなのか?

くだらねえ新常識だな。

38: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:59:38.16 ID:3ljxZt46
>>1
パンしか信じられない藤春は1ヶ月毎食マック時代も毎朝コンビニの菓子パン時代もあんなに健康だったし
「パンは世界で1番お腹に安全」だと言いきってるし

157: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 23:59:50.16 ID:BxOHhy+Y
>>38
アホかw
年喰えば駄目だ。

450: 名刺は切らしておりまして 2016/12/18(日) 15:44:23.85 ID:Xl6N5fUz
>>1
何が悲しくてプルトニウム米を食わなきゃいけないんだ?

575: 名刺は切らしておりまして 2016/12/22(木) 19:35:19.19 ID:iFTbZ6qo
>>1
うるせーアホ

597: 名刺は切らしておりまして 2017/01/15(日) 08:11:00.88 ID:umJY31MX

>>1
うざい

そんなこと言ってたら、何も食えなくなるだろ

2: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:25:14.22 ID:1/6QDB80
そんなバナナ

3: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:25:17.47 ID:4vqc6sSj
マヨネーズをかければGIは下がる。
バナナにマヨネーズかければ、全て解決

4: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:26:26.56 ID:7ns+Q+Rr
オメコわ?

277: 名刺は切らしておりまして 2016/12/18(日) 09:53:41.78 ID:LNr7evEY
>>6
*はオメコじゃないだろ

557: 名刺は切らしておりまして 2016/12/20(火) 16:25:23.32 ID:GuGM3+k+
>>6
アナルってこと?

7: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:31:14.98 ID:BwsFMMrH
どおしてだか、わかりやすく、かけよ。

8: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:31:32.68 ID:eoacOmi+
パンとバナナを一緒にするな
バナナにシナモンがオススメ

9: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:32:00.32 ID:4vqc6sSj
米もパンも五十歩百歩。炭水化物を取る前に、葉っぱを食え。
脂肪と炭水化物を一緒に取れ。

10: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:35:15.99 ID:hK7eCYco

バナナは吸収が遅いから逆に良いんだが?

米のステマかwwwwwwwwwwwwwww

11: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:35:46.80 ID:1o/5EaaV
小麦粉と白米はちょっとなぁ
自宅では玄米だけにしてもう何年も経つけど、体調は以前よりいい

12: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:36:19.94 ID:2UoD+mdr
米くえってこった

13: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:36:40.19 ID:el+rpGCv
週刊現代みたいなオッサン雑誌の記事になるということは
もう糖質制限のブームは終わって、早い人は別の健康・ダイエット食ブームに移っている所か

14: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:37:47.69 ID:QzHiIrJb
バナナ毎日食ってるがダメなのか

17: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:41:26.75 ID:htl3NbY5
パンがダメなら圭子を食べればいい

18: 名刺は切らしておりまして 2016/12/17(土) 21:41:54.93 ID:o7peBBwP
バナナダイエットどうすんの?w

引用元:http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1481977424/

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