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【健康】「ハム、ソーセージ」のがんリスクは最大クラス???????

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1: 砂漠のマスカレード ★ 2017/02/21(火) 16:52:01.30 ID:CAP_USER9

目の前にある食べ物や飲み物は、はたして体にいいのか、悪いのか。
ボストン在住の医師・大西睦子先生がハーバード大学での研究や欧米の最新論文などの根拠に基づき“食の神話”を大検証します。
「加工肉を毎日50g食べると、大腸がんのリスクが18%増す」という衝撃的なニュースが2015年10月、世界中を駆け巡りました。
加工肉とはハム、ベーコン、ソーセージなどのこと。
50gはベーコンなら約2枚、大きなホットドッグに入ったソーセージなら1本程度。
このニュースの発信源は、WHO傘下の「国際がん研究機関(IARC)」がフランスのリヨンで開催した会議です。
世界10カ国から22人の科学者が集まり、これまでの約800の研究論文から、加工肉などの消費量と発がん性を総合的に評価しました。

その結果、発がん性があるかどうかについて科学的根拠の強さにより5つのグループに分けたなかで、加工肉は最も根拠が強い「グループ1、発がん性がある」と判定。
大腸がんに対する影響だけでなく胃がんとの関連も示唆しました。
同じグループ1に分類されているのはタバコ、アルコール、紫外線やアスベストなど。加工肉は、これらと同等のリスクがあるというわけです。

ちなみに牛肉、豚肉、羊肉といった赤身肉についても、毎日100g食べると大腸がんのリスクが17%増すとしており、膵臓がんや前立腺がんとの関係も指摘されています。
一方、「世界の疾病による負担プロジェクト」の最新報告では、全世界の氏亡者数のうち、
加工肉を多く摂取する食生活が要因となった人は年間3万4000人、赤身肉では推定5万人であるのに対し、
タバコによるがんのために氏亡する人は100万人、アルコールは60万人、大気汚染は20万人としています

つまり加工肉による氏亡リスクは、タバコやアルコールに比べずっと低いわけです。
ふだん健康な生活を送っているなら、弁当の彩りに入れたり、たまに酒のつまみにするといった程度なら、気にせず楽しんでいいのではないでしょうか。

赤身肉についても食べすぎなければ、むしろ健康にいい食品。質のよいタンパク質、ビタミンB群、
鉄および亜鉛などの重要な微量栄養素が含まれていますので、上手に食事に取り入れたいものです。

https://news.nifty.com/article/magazine/12179-20170220-21337/
2017年02月20日 15時15分 PRESIDENT Online

65: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 17:09:26.67 ID:L/AjEfMC0
水でも塩でも摂りすぎると氏ぬ。それは周知の事実。
何も喰わなければ健康に氏ねる。>>1 は、きっとそういう意味なんだろう。

121: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 17:24:04.81 ID:hJjHwpc90
>>1
>赤身肉についても、毎日100g食べると大腸がんのリスクが17%増
サンプル数とかの生データ欲しいよな。毎日赤身肉食うやつ500人、全く食わないやつ500人
対照で、がん発症それぞれ100人と117人とかかかね

125: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 17:24:41.85 ID:WWuVIuHU0
>>1
材料や栄養素で表現してくれんと分からんわ
亜硝酸塩なの?

132: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 17:26:34.64 ID:w71qPQBV0
>>117 >>125
あーあ、言っちゃった。しーらねっと

145: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 17:28:28.56 ID:k8zgUl3n0
>>1
そもそも肉を保存した上で食べてる時点で体に悪い
動物は捕獲後すぐ食う
魚も同様に漁師以外恩恵ないだろう
牛乳なんて最悪の毒

172: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 17:33:56.72 ID:Ti7VlpFp0

>>1
「加工肉を毎日50g食べると、大腸がんのリスクが18%増す」という衝撃的なニュースが
2015年10月、世界中を駆け巡りました。

こんなの何十年も前からの常識だよ。フェイクニュースだ。ニトロソアミンができるからだよ。
ハムは亜硝酸ナトリウムを入れてるからだ。これはボツリヌス菌だかなんだか忘れたが細菌の
増殖を抑えるために入れざるを得ないんだよ。
別に癌を怖がる必要はまったくない。
1ケ月程度、癌の増殖を抑える手段を講じる。言うとまずいから言わないが、自分で考えろ。
その間に身体の細胞をきれいにしてやることだ。そうすれば簡単に治るよ。
あと生活サイクル。1日24時間4時から12時までは食事を摂らないこと。腹減ったら、果物
くらいで我慢しとけ。
あと加工食品はすべてだめだ。何が入っているか分からないからだよ。
単品の食品を買って自分で料理すればよい。ご飯がいいかどうかは分からない。ラウンドアップ
を田んぼにばらまき放題だろう。あと、遺伝子組み換えのものは避けること。そうすると食い物
がなくなる。これが日本の現状だ。ヨーロッパでは規制されてんだけどね。あと水な。
それやって駄目だったらあきらめたほうが良い。癌になる仕組みさえ理解すれば応用はいくらでも
きくはずだ。

267: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 17:55:57.38 ID:1roRz8tM0

>>1
この手のスレ見るたびに、婆ちゃんから言われてたこと思い出すわ

「昔は海老がコレステロールの塊で、食べたら体に悪いと言われていた」とね

353: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 18:17:46.44 ID:TDczti9G0
>>1
日ハム、丸代、マジ脂肪か

389: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 18:26:16.26 ID:KnFCrnZxO
>>1
なら、肉ばかり食ってきたシロンボ共は、現世前に絶滅していたぱずだよ

433: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 18:43:54.72 ID:WhlT3fRw0
>>1
>同じグループ1に分類されているのはタバコ、アルコール、紫外線やアスベストなど。加工肉は、これらと同等のリスクがあるというわけです。
こういうミスリードがある時点でクソ記事だよ
これは「癌に関与してる可能性のランク」でしかないのに、さも危険性のランクのように理解を仕向ける文章

478: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 18:59:27.47 ID:dk5bbedl0
>>1
ここまで嘘まみれの大本営発表も中々珍しい

483: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 19:02:34.68 ID:8vrj59050
>>1
ラーメンの完食とかはあえて無視なんだねぇ、この手の話。

558: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 19:47:44.90 ID:OCBQgFUt0
>>1
研究なんてほとんどが詐欺だな
覆されたらそいつ逮捕するくらいしないとダメだろ

625: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 20:51:06.55 ID:4JbFXrGC0
>>1
ハム、ソーセージじゃない
中に入ってる亜硝酸塩

630: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 20:53:39.84 ID:TITSlLi30
>>1
毎日水を飲む人の50%はガンにかかるから水も飲まない方が良さそうだな。

744: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 23:24:27.56 ID:x6loIw2Y0
>>1
では非加工肉を食べた場合は何の病気のリスクもないんか?
野菜や魚を食べた場合のリスクはどうする?
なんも食えんぞもう

2: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 16:52:58.94 ID:c2T6ncmG0
毎日食べないなら問題ない

623: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 20:49:10.64 ID:ITzpTjqP0
>>2
結構毎日食うぞ

645: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 21:06:21.45 ID:duLv5zkd0

>>623
じゃあ問題

おれは毎日は食わない

4: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 16:53:37.90 ID:jypv8txj0
わたしは
これで↓
(加工肉を毎日50g食べると・・)
いまがんです

5: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 16:53:50.36 ID:pOikONBD0
おれもそう思ったが、昨日見たホットドッグの動画見て、
ソーセージ買っちゃったよ。

6: 名無しさん@1周年 2017/02/21(火) 16:54:03.89 ID:zp4H7v3/0
煙草吸ってる俺には誤差の範囲

引用元:http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1487663521/

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