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ホリエモン「『飯炊き3年、握り8年』ってバカじゃねーの(笑)」ワイ「たしかに。一理ある」

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4: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:03:52.34 ID:PxgZAijdp
メスイキ3年、握り8年

199: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:37:51.91 ID:95Vvm1nDd
>>4
何をにぎってるんですかねぇ…

8: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:04:32.88 ID:rcqTQlb80
弟子入り制度という悪しき風習

11: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:05:16.23 ID:2hcwNTCr0

だからメスイキは関係ないだろ

ホリエモンが正論を言ってるんだぞ

13: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:05:52.71 ID:kMW0NPtI0
究極の寿司握りマシンとか作れば
たぶん、人間との区別は付かんやろな
下手するとこっちの方が美味しい

14: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:05:55.72 ID:OO6NShlXa
こういうのって暖簾分けとか店継がせるとかそういうのもあるでしょ

15: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:06:17.13 ID:lQr1wqDB0

手取り10万くらいで3年 手取り12万で5年
そこからずーっと手取り15万や

暮らせるかぁアホンダラ

16: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:06:28.78 ID:G/ZdsuKqp
逆に言えば一度就職したら11年は面倒をみるという雇用者側の決意

25: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:08:14.04 ID:2hcwNTCr0
>>16
クソみたいな給料で過酷な労働押し付けられるだけだぞ

17: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:06:37.53 ID:MvyazawKM
それぐらいちょっとした事で味が変わる世界やからきっちり覚えろって意味やろ

18: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:06:40.45 ID:ya/k3dUS0
手コキ道は厳しいのやね

20: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:06:54.27 ID:RELrQaGg0
そういう理不尽さに付加された価値を食ってる側面もあるのが難しいわ

30: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:08:49.60 ID:gH9n/dDh0
修行期間中でも金は出るんだからええやん。
専門行くのは金かかるし。

42: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:10:56.12 ID:7HF/OuWS0
ワイがガチって相手も相応に教えたら、
一年で東京の名店の寿司職人超えられる自信あるわ

43: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:11:00.71 ID:2hcwNTCr0

パティシエとかもとりあえず海外の店行っとけばいいみたいな風潮あるよな

腕前関係ないやんあんなの

58: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:13:53.77 ID:5umYj9lu0
正論だよ寿司職人は一種の神格化されてるフシあるよねメスイキだけど

60: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:14:02.81 ID:qZlUMpyt0
味も分からないのに偉そうなこと言ってるけどちゃんとしたところで味わえば二度と忘れられなくなるんやぞ
堀江もそうなってるやん

61: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:14:03.51 ID:b0lNuvqL0
徒弟制度は世襲制の老舗を永続させるためのシステムや。
理美容界も同じ。

62: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:14:05.92 ID:wP3eV5ARM
でも11年で超有名な寿司屋でしゃんと修行したって肩書になるなら悪くないんちゃう?

69: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:15:38.02 ID:M4zq360a0
すぐ一人前にするとかいう寿司専門学校みたいなやつ圧力かけられてないのかな

72: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:15:53.06 ID:JxkWCesy0
そうは言うけどその待遇で働くやつが一番悪いわ

76: 風吹けば名無し 2017/12/09(土) 19:16:09.35 ID:f8XTfkp70
これバカにされてるけど独立までに時間かかるけど資金だしてくれるパトロン探しとかの意味もあるんやで
単純に技量だけの問題でなく独立の環境までのプロセスなのに無視されるよな

引用元:http://hawk.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1512813794/

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